兰州冷库安装设计是如何设计冷库使用安装
2022-05-27 来自: 甘肃隆顺通空调制冷设备有限公司 浏览次数:190
兰州冷库安装设计是对食品进行冷却和加工的房间。需要冷却加工的食物有肉类、水果、蔬菜、蛋类等，其特点是食物的热负荷比较大，需要快速降温，但不能过低，这样食物会产生冷害。
水产品属易腐食品，原料入厂或捕捞后应尽快冷却或冷冻：也可用碎冰或冷水临时保存。肉类的冷加工可分为冷却过程和冷冻过程两部分，冷却和冷冻过程也可以视为冷加工过程。水果、蔬菜和鸡蛋的冷却和冷藏所使用的要求和设备没有区别。有时，为了节省处理，两个流程可以在同一个仓库中实施。
甘肃冷库安装设计的设计要求与需要进行冷加工的食品有关。不同的食品设计要求不同。例如，对于屠宰的家禽，冷却方法有很多种，如用冷水、冰水和空气冷却。方法：对于鱼类，由于鱼体内的水分和蛋白质较多，但结缔组织较少，易腐烂，一般在钓场冷却，使鱼体温度为0~5℃。目前，鱼通常用碎冰冷却，因此鱼在运输到冷库时不需要冷却。
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